Picles, jak se také kvašená zelenina nazývá, je tradiční a velmi zdravý způsob uchovávání zeleniny. V průběhu mléčného kvašení, které trvá při pokojové teplotě cca 4-5 dní, se v důsledku nakvašení vnitřní struktury zeleniny několikanásobně zvýší její stravitelnost pro lidský organismus. Naše tělo tak přijme oproti nenakvašené zelenině daleko větší množství vitamínů, lactobacilů, enzymů, minerálů... Při pravidelné konzumaci picles si...
Kontakt a celý článek naleznete na serveru (http://www.fler.cz/blog) zde.